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历代名人与兰的不解之缘

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发表日期:2017年08月14日 文章来源:代代传承网

历代名人与兰的不解之缘

一株兰草千幅画,一箭兰花万首诗。兰以它特有的叶美、花淡、香幽兼具气清、色清、神清、韵清的高洁隽雅之感而饮誉古今。其淡泊、高洁、贤德、质朴、坚韧的品质向为国人所尊崇和钟情。爱兰、养兰、咏兰、画兰成为文人雅士寄托感情、精神、品味的体现。历代许多名人都与兰结下了不解之缘。

孔子十分爱兰,他认为兰有“王者之香”,欣赏兰生于深谷,不以无人而不芳的淡泊品性,赞兰为善人、君子,并以此教育弟子“君子修道立德,不为困穷而改节”。在处世之道中要“与善人居,如入芝兰之室,久而不闻其香,与之俱化”。孔子是最早把兰引入中国传统文化长河的人。

爱国诗人屈原爱兰、嗜兰,常以兰蕙高洁自比,种兰、佩兰、咏兰,以示其忠贞不屈,至死不渝的情怀;著名画家黄凤池画有《梅竹兰菊四谱》,由此梅兰竹菊被称为“四君子”。

至于历代名家的咏兰诗更是难以数计。东晋诗人陶渊明弃官归里后,采菊养兰,写有“幽兰生前庭,含熏待清风。消风脱然至,见别萧艾丛”的佳句。清代花痴郑板桥不仅兰画名噪一时,兰诗也脍炙人口,如“深山绝壁见幽兰,竹影萧萧几片寒,一顶乌纱早须脱,好来高枕卧其间。”

中国栽培兰花约有两千多年的历史。据载早在春秋末期,越王勾践已在浙江绍兴的诸山种兰。古代人们最初是以采集野生兰花为主,人工栽培兰花,则从宫廷开始。魏晋以后,兰花从宫廷栽培扩延到士大夫阶层的私家园林。直至唐代,兰蕙才花落一般人家,广植于庭园和农家。于是李白笔下始有了“幽兰香风远,蕙草流芳根”的诗句。

然而,兰带给人们的美还不仅仅是这些。兰花因其香气清冽、醇正,可用于烹茶,还用于熏茶。兰花也可做汤等菜肴。用花点汤,先以热水瀹过,花色馨芳,汤味鲜美。兰草作菜肴,乃筵席上的著名川菜,清香扑鼻,缭绕席间,食之令人过口不忘。川菜中的名菜如“兰草肚丝”“兰草肉丝”等,均别有风味,令食客流连忘返。

据古医籍记载,兰花全草均可入药。其性平,味辛、甘、无毒,具有理气宽中、利水渗湿、清热解毒等功效。尤其是其沁人的香气,防病疗疾,可谓独具特色。

兰汤沐浴,是极古的习俗,后来便和端午节结合起来。屈原“浴兰汤兮沐芳华”就是这种习俗的写照。唐代以端午节为中心,把五月称为“浴兰之月”,可见当时煎兰汤沐浴的习俗很盛行。古代认为,芳香能够辟秽祛邪,浴兰可以除病驱瘟。从现代医学研究表明,香草中含有多种挥发油,具有杀菌、抑菌作用,以香汤洗洁身体,确有保健功效。

兰花还可治疗郁证,取兰花10克,蜂蜜30克,将兰花放入瓷杯中,倒入蜂蜜腌渍半天,以落滚开水冲泡,候冷,代茶饮用。治疗郁结胸闷、失眠、健忘,可用兰花10克,合欢花5克,绿茶30克,混合均匀,每取少许,以落滚开水冲泡,候冷,代茶饮用。治疗醉酒,将兰花15克,加水适量,煎煮10分钟,取汁,候温代茶饮用。均取其芳香行气,宽胸醒脾之意。

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